こんにちは♪今回ご紹介するスイーツはごまをたっぷり使った中華ドーナッツ（開口笑）です♪香ばしい口当たりでとってもおいしいドーナッツ♪お勧めのスイーツです

開口笑　カイコウシャオ：中華ドーナッツ　【中国／常】

ごまの香りが香ばしいさくさくとした揚げ菓子は、口を開けて笑っているような形なので開口笑という名前なのだとか♪油は効率の良いエネルギー源なので、どうもパワー不足だなと感じたら是非作ってみてください☆油は胃の中に留まる時間が長いため、腹持ちがＧＯＯＤ！つまり、満腹感が持続するので、その後のご飯の食べすぎが防げます １０時や３時のおやつにお勧めです♪

●材料（１０個分）

・卵－１個

・三温糖－５０ｇ

・薄力粉－１００ｇ

・ベーキングパウダー－小さじ二分の１

・サラダ油－小さじ２

・白いりごま－２０ｇ

・揚げ油－適量

●作り方

下準備・・・・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

①ボールに卵を入れて、泡だて器でときほぐし、三温糖を加え、よく混ぜる。三温糖のざらつきがなくなったら粉類を加えて混ぜる。粉っぽさがほとんどなくなったらサラダ油を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。　　　　　　　　　　ラップをし、冷蔵庫で３０分休ませる。

②生地を１０等分にして丸め、表面に白ゴマをまぶす。

③揚げ油を低温に熱し、（１６０度。生地を落とすと鍋底まで沈んで、少ししてから浮き上がってくる状態。）　　　　生地を入れ、ときどきころがしなら１０分揚げる。

完成♪

ついつい、主食以外で食べ過ぎてしまったり、過食になりがちな時にピッタリの腹持ちＧＯＯＤなスイーツ♪