こんにちは♪美肌になれる魔法のアジアンスイーツ。今回は中国の蒸しパン（チンタオカオ）のご紹介♪ふわふふわ＆しっとりの食感♪出来たてホカホカはこの時期にとっておき♪是非お試しください♪

チンタオカオ　（蒸しパン）　【中国/常】

ふわふわしっとりの中華風蒸しパン。熱々でも冷めてからでもおいしさは変わりません♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お菓子作りは気分転換にもってこい 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お菓子作りに集中しているうちに気分が前向きになり、蒸し上がりの香りに癒されて、美しく盛りつければ幸せな気分になれます☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろん「食べる」という行為自体にも気持ちをリラックスさせる効果があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気分がふさぎがちのときは、がんばりすぎるのは休憩！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしいお茶を用意してゆっくりお菓子を楽しむのがリラックス、ガス抜き法としてお勧めです

●材料

（１７×１４cmの耐熱容器１個分）

・卵-１個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・三温糖-６０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・薄力粉-６０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ベーキングパウダー－小さじ二分の１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お好みで＝くこの実・松の実・レーズン（合わせて大さじ２）

●作り方

・下準備・・・卵は卵黄と卵白に分ける。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　容器にオーブン用シートを敷く。

①生地を作る。ボールに卵白を入れ、泡だて器でかるく角が立つまで泡立てる。（かるく角が立ち、すぐに折れる状態）。溶きほぐした卵黄を加えて混ぜ、粉類を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。蒸し器の下段に水をはり、ふたをして強火にかける。

②容器に生地を入れ、くこの実、松の実、レーズンを表面にお好みで散らす。

③蒸し器の上段に容器を入れ、蒸気が充分に上がった下段に重ね、ふたをして強火で２０分蒸す。

完成♪

少しふさぎがちな時の息抜きにふわふわ蒸しパンとお茶でリラックスタイムを♪